Et Buk.). Agronomía Colombiana 30(3): 436-447. Alto costo de insumos y falta de lluvias im­pulsaron el retroceso. Nuestra idea es demostrar qué resultados se tienen en la forma de trabajar de los productores y la forma de cómo nosotros enseñamos», explica el jefe de operaciones Zona-Sierra del Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir), Liberato Torre Albino. Por este motivo, en la presente investigación se estudió la capacidad para producir cosecha de 17 cultivares, seleccionados de una colección de trabajo de 48 cultivares, que mantiene el Programa de Raíces y Tubérculos Andinos de la Universidad Nacional de Cajamarca. En lo que corresponde al arroz, de las 18 regiones que producen este cereal, 10 registraron cifras negativas y ocho —entre ellas San Martín y Lambayeque— sembraron más que en las anteriores campañas. 8.0  El Tambo. Debemos realizar un segundo aporque para que no se dañe por el sol o el frío. Dra. (2009) en nueve clones colombianos registraron 1,07 en promedio. Radio Madre de Dios, RADIO SANTO DOMINGO - 102.1 FM 2011. Pude … Esta composición en ácidos grasos explicaría el sabor característico de estas papas (Dobson et al., 2004). Tuve acceso a un cruce de mensajes electrónicos cargados de onda poética sobre la papa y de allí surgieron estos dos poemas, uno muy conocido y el otro no tanto, pero ambos rescatando lo mejor de nuestro amado tubérculo. I.S.B.N. Concluye siembra de la papa en la Isla de la Juventud. Número de tubérculos comerciales (NTC). The experiment was carried out in the Cajamarca Valley (2650 masl) in a randomized complete block design, with 17 treatments (cultivars) and three replications, planted at 0.90 m between rows and 0.40 m between plants. La proporción asignada a los tubérculos equivale al IC, que en promedio fue de 64,5 ± 9,9%. Arias, V.; Bustos, P.; Ñustez, C.E. “La papa es un producto muy importante y es necesario que se conozca cómo es su cultivo e importancia. 3.2 Variables relacionadas con el rendimiento de cosecha. Scientia Agropecuaria 5(4): 165-175. Radio San Martín 2015. [ Links ], Rojas, P.; Seminario, J. La agricultura no es, en verdad, un negocio; es una ocupación. Revista Latinoamericana de la Papa 18(1): 1-23. Número total de tubérculos (NTT). ; Ceron, M.S. Caracterización de accesiones de Solanum phureja procedentes del banco de germoplasma vegetal que administra CORPOICA por sus caracteres morfológicos, agronómicos e industriales. Food Agric. Los tubérculos comerciales representaron entre 49% y 97%. República Perú. Seed systems and crop genetic diversity on farm. 131 pp. Los primeros indicios arqueológicos de formas tempranas de domesticación de la papa con herramientas de piedra en el Arcaico tardío (∼3,400–2,200 cal a.C.), fueron encontrados en asentamientos humanos de Jiskairumoko, Puno-Perú. Altos costos y sequíaEn Puno, el principal problema que afectó a la siembra es la falta de lluvias, comentó  Roger Flores, presidente de Conveagro de dicha región. El MIDAGRI informó que antes del año 2000 el consumo de papa era de 76 kilos por persona, es decir, alrededor de dos papas diarias. Labor shortages and crop diversity in the southern Peruvian Serra. 2013. Revista Latinoamericana de la Papa 17(2): 112-116. En el decimoprimer mes del 2022, solo el maíz amarillo superó el promedio de las últimas campañas y registró 115.433 hectáreas sembradas, lo que representó un incremento de 1.8% en su superficie de cultivo. 1985. Fotos: Municipalidad Distrital de Shupluy. Además, para cada cultivar y mediante una muestra de dos plantas por bloque, se evaluó la materia seca de tubérculo y del follaje (%). Scientia Agropecuaria 6(4): 291-301. 6.) Path, 48(2): 57-60. Willian Alva León Cosecha se reduce. Inicio; ... Manejo ancestral del agua en los Andes. Se exporta papa fresca a los países de Chile, Bolivia, Brasil- De toda la producción de papa solo el 0.02% se exporta y el resto 99.98% sería de consumo en el mercado nacional. Las patatas no se deben cosechar ni antes de su maduración ni mucho después. Diversas investigaciones señalan una marcada variación en el rendimiento de los cultivares del grupo Phureja. Longman Scientific & Technical. ; Arguelles, J.H. En el caso del arroz y la papa, que en conjunto representan el 22.1% del valor bruto de la producción agrícola (VBP), se … Cuba hace 18d. zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá. 5.) ¿Cómo usar correctamente el bloqueador solar? [ Links ], Hay, R.K.M. El tape de la semilla se hará con el tractor, la yunta o simplemente utilizando el azadón, procurando que la capa de tierra que la cubra, no sea mayor de 15 centímetros. Es una gran fuente de proteínas, potasio, fibra, vitamina B6, vitamina C y hierro. Trabajo de grado para optar al título de ingenieros de alimentos, Bogotá, CO. Programa de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Universidad de la Salle. El promedio (555 g∙planta-1) y el rango de variación (296 g∙planta-1 a 987 g∙planta-1) del PTT (Tabla 5), fueron superiores a los informados por Rojas y Seminario (2014), quienes encontraron un PTT de 213 a 475 g planta-1. 9 Noviembre - 2012. También usar semilla certificada. Igualmente, esta proporción fue superior a la informada (49 a 66%) por Rojas y Seminario (2014). [ Links ], Escallón, R.; Ramírez, M.; Ñustez, C.E. 10.) Con el uso de 150 kilos de semilla certificada se cosecharon 2.5 toneladas de la variedad Amarilis. Pp. 2014. Luego de dos meses se realiza el primer aporque [tapar la papa con tierra] para eliminar las malezas. | Hora, Creado el Jueves, 26 de Mayo del 2022 01:36:47 pm. A más de 3200 m.s.n.m en el caserío de Pia Corral se da inicio a la siembra de papa andina certificada, la primera autoridad de la Municipalidad Distrital de Shupluy, Rita Edith Atanacio Romero en coordinación con el equipo técnico del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) dan inicio a la siembra de papa andina en nuestro Distrito. Efecto de niveles de fósforo y potasio sobre el rendimiento del cultivar ‘Criolla guaneña’ en el departamento de Nariño. Uno de los expositores, Neimar Milla Guerrero, de 8 años, conoce a la perfección el proceso de la siembra y cosecha de la papa. Neimar Milla Guerrero tiene 8 años y ya conoce todo el proceso de la siembra y cosecha de la papa, en la región Áncash. Guía para colaboradores internacionales. [ Links ], Burgos, G.; Amoros, W.; Morote, M.; Stangoulis, J.; Bonierbale, M. 2007. Agronomía Colombiana 29(1): 73-81. De América a Europa. ; Rodríguez, L.E. Un cultivar fue superior a todos los demás, en rendimiento de tubérculos comerciales. Actualmente el consumo per cápita de este tubérculo es de 90 kilos y se proyecta que para el 2022 alcance los 92 kilos anuales por persona, informó el Midagri. Cada país debe cuidar la variedad de insumos que tiene y ser promotor de su agricultura para que la cultura del país salga adelante. Altos niveles de vitamina C, carotenoides, fenoles totales y antioxidantes en general (Burgos et al., 2009; Bonierbale et al., 2009; Leyton-Forero et al., 2013; Molina et al., 2015; Parra-Galindo, 2016). Programa Subsectorial de Irrigaciones - PSI - Gobierno del Perú En promedio se siembran unas 520 mil hectáreas de maíz al año a nivel nacional y alrededor de 82 mil familias dependen directamente de este cultivo, lo que demuestra su importancia socioeconómica para el país. El promedio fue de 22 ± 9 tubérculos por planta y, varió de 9 a 35 tubérculos por planta, equivalentes a 25 y 97 tubérculos m-2, respectivamente (Tabla 5). Constituyente Materia seca valor normal % Almidón 70 Sucrosa 0.5 - 1 Azúcar reducidos 0.5 - … 87: 668-675. et Buk. Rev. … Evaluación del potencial de los recursos genéticos de papa criolla (Solanum phureja) por calidad industrial. «Toda nuestra vida hemos aprendido a trabajar en la chacra. Bibliografía. Bajo ello, la comuna distrital realizó la entrega de semilla de papa certificada, guano de isla, fertilizantes, entre otros con el fin de empoderar aquellos conocimientos a nuestros pobladores pertenecientes a las Eca´s. Journal of Food Composition and Analysis 22: 503-508. De Hann y Thiele (2005) indican que estos cultivares se siembran cada vez menos en Yauyos. 2010. En un ensayo anterior, Rojas y Seminario (2014), encontraron 5 tallos por planta, en promedio. La sobreproducción, cultivo, comercialización y consumo de la papa en el Perú, fueron abordados el viernes 27 en una mesa de trabajo realizado por la congresista … 2008. [ Links ], Ñustez, C.E. “Una vez que cumplen  con sembrar y cultivar la tierra, son de nuevo contratados para otras etapas de la producción, las que también contemplan deshierbar la tierra, controlar las plagas que atacan estos cultivos; y luego son convocados para que apoyen en la temporada de cosecha y poscosecha”, comentó. La exposición se ofreció a los padres de familia que visitaron la feria organizada en la plaza del centro poblado de Pisha, en Pamparomás, como parte de las actividades por el Día Nacional de la Papa, que se celebra el 30 de mayo. Ing. 2016. 2011. Ligarreto y Suarez (2003), en 50 clones, encontraron valores de 1,05 hasta 1,10, con promedio de 1,08. Midagri: Siembra de la presente campaña agrícola cae en 18.8%. Revista Facultad de Ciencias Básicas 9(1): 54-67. Cada 30 de mayo en el Perú se celebra el Día Nacional de la Papa.Quedó establecido así desde el año 2005 a través de la Resolución Suprema N° 9, que buscaba revalorizar a este alimento como testimonio de la cultura andina y, además, mostrar al mundo la versatilidad de este producto oriundo de nuestra nación. Compendio de resúmenes de XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa. El Sedir también exhibió diferentes variedades de papas nativas que se cultivan en la subcuenca del Río Loco. ; Ramírez-Suarez L.M. Por otro lado, Seminario y Zarpan (2011), estiman que, en Cajamarca, en 20 años, se perdió 21% de cultivares del grupo. 145 pp. Oda a la papa Por Pablo NerudaPapa, te llamas, papa… Manejo ... primera agroindustria americana en Perú: la elaboración de papa seca o Chuño para conservar el tubérculo ... Alta y Baja Verapaz. Las actividades de Sedir se desarrollan como parte del proyecto de cooperación con la Fundación Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo (LED). Lima: Tarea, 2006, 44 pp. Catorce cultivares de un total de 17, presentaron rendimientos superiores al promedio del grupo Phureja, reportado en la literatura. Con el objetivo de resaltar la importancia de la papa en la alimentación y en la economía peruanas, el Midagri lanzó la ‘Campaña Papa Pa´Ti, Lo Bueno Se Comparte’, que valora el orgullo de contar con este tubérculo que tiene más de 3,000 variedades y es reconocido en el mundo como el tercer alimento más importante por su gran valor nutricional. Certificado Único Laboral: ¿qué hay que saber? Diversidad de papas nativas en agroecosistemas tradicionales: Caso distrito de Chota, Cajamarca, Perú. Caracterización funcional de almidones nativos obtenidos de papas (Solanum phureja) nativas peruanas. La agroindustria de la papa criolla en Colombia. The objective of the research was to evaluate the yield of tubers and related variables of 17 potato cultivars of the Phureja group from the Cajamarca-Peru region. Además, encontraron que el grupo, no está representado en las colecciones ex situ y los catálogos regionales registran dos cultivares en el mejor de los casos. 2002. El ministerio agregó que cada peruano consume 85 kilos al año. El documento contiene información extraída del ‘Recetario de platos a base de papa’ del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Pp. La fiesta de la cosecha de papa en las alturas de Áncash. (2009), en cultivares mejorados de papa (71% a 85%). La GE de los cultivares en estudio varió de 1,01 a 1,06 (Tabla 5). El grupo Phureja presenta un conjunto de ventajas, entre las cuales se mencionan: Buena aceptación y presencia en el mercado durante todo el año (Ligarreto y Suarez, 2003; Seminario y Zarpán, 2011). Además, el costo de producción por cada hectárea es de 7,000 soles en promedio. 2004. Papa, quinua y frijol grano seco están entre los más afectados. El ciclo de cultivo de la papa —desde que se siembra hasta que está lista para cosechar— es variable en función de muchos factores, algunos propios de la variedad seleccionada y otros … Olga Tan Pérez, Dra. Industrialización. Neimar Milla Guerrero tiene apenas 8 años y conoce a la perfección todo el proceso de la siembra y cosecha de la papa. 1996. [ Links ], Huamán, Z.; Spooner, D.M. Las actividades de dicha institución se desarrollan en el marco de un proyecto de cooperación con la Fundación Servicio de Liechtenstein para el Desarrollo. Haz clic para compartir en Facebook (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en Twitter (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para compartir en LinkedIn (Se abre en una ventana nueva), Haz clic para imprimir (Se abre en una ventana nueva). 66. Por ejemplo, Escallón et al. Procedimientos para pruebas de evaluación de clones avanzados de papa. [ Links ], Gabriel, J.; Plata, G.; Cadima, X.; Franco, J. y Canchan, en ocho localidades de las regiones de Huánuco, Junín y Huancavelica en el Perú. ; Herrera, A.O. En Colombia ya se cultiva la Paulownia, el árbol más renta... El árbol que puede salvar al mundo, una oportunidad de nego... Jóvenes productoras de arándanos triunfan en Colombia. Gest. En la feria también se presentó el Servicio para el Desarrollo Integral Rural (SEDIR), que exhibió diferentes variedades de papas nativas que se cultivan en la subcuenca del río Loco. Nutrient uptake of the diploid potato (Solanum phureja) variety criolla Colombia, as a reference point to determine critical nutritional levels. Luego viene la floración y finalmente la cosecha”, explica Neimar a las madres y padres de familia que han visitado la feria en la plaza del centro poblado de Pisha, en el distrito de Pamparomás, región Áncash. Niveles más altos de materia seca (19% a 27,5%) que el grupo Tuberosum (18% a 21%) (Ligarreto y Suarez, 2003; Dobson et al., 2004; Burgos et al., 2007). La información que aporta esta investigación sobre rendimiento de cosecha es importante, por cuanto, en Perú, existen escasos estudios sobre la capacidad productiva del grupo Phureja. Producción Regional. Número de tallos (NT). Por lo cual indica que la incapacidad del Gobierno para concretar la compra de urea afectó directamente a los productores de arroz, ya que las empresas que distribuyen el fertilizante en el país suelen venderlo a un precio excesivo. Evaluación del potencial de rendimiento y de la resistencia a Phytophthora infestans (Mon. Iowa State University Press. El cultivo se mantuvo exclusivamente con las lluvias de la temporada. ; Ñustez, C.E. Para efectuar la plantación de la semilla se debe disponer de todo lo La falta de siembra provocará la escasez de algunos productos y el alza de sus precios en el mercado. El estudio tuvo la conclusión fi nal y contundente de que la papa es originaria de Perú, ya que el rastreo genético realizado llevó a identifi - Victoria Cuba. En el siguiente gráfico, se muestra el comportamiento estacional de la superficie sembrada y la superficie cosechada que le corresponde. 52: 6306-6314. Composición y cuantificación de antocianinas en tubérculos cocidos de Solanum tuberosum grupo Phureja. El dirigente agrícola señala que, si bien ya ha empezado a llover, el daño sobre la campaña agrícola ya está hecho. 3.1 Rendimiento de tubérculos por hectárea. (1996) en la variedad ‘yema de huevo’ de Colombia, encontraron entre 90 y 120 tubérculos/m2, variando según la densidad de plantación. El follaje de las plantas muestra se cortó en trozos de menos de 2 a 3 cm de largo, se mezclaron, se tomaron 200 g, en dos repeticiones, y se colocaron en estufa a 75 °C por 72 horas. The average harvest rate was 65%. [ Links ], Guzman, M.; Rodríguez, P. 2010. [ Links ], Leyton-Forero, G.; Abdo, R.; Prieto, L.; Poveda-Pisco, J.C. 2013. [ Links ], Zimmerer, K.S. Hablar de la papa en el país es remontarse a tiempos remotos. Se determinó también que, la proporción de PTC, respecto al PTT, varió de 49% (Piña amarilla) a 97% (Mulla), con promedio de 81%. De esta manera continuamos realizando acciones que conlleven al desarrollo integral de nuestros pobladores organizados; no solo realizamos obras sino apostamos por nuestra propia gente realizando una #GestiónConResultados porque #NadieNosPara. 1991. Es importante aplicar los nutrientes en la manera más precisa posible en la zona de absorción, antes de o cuando el cultivo los necesite. Los cultivares presentaron diferencias estadísticas altamente significativas en rendimiento por hectárea, altura de planta, número de tallos, número total de tubérculos, número de tubérculos comerciales, peso total de tubérculos y peso de tubérculos comerciales. Radio Caribe Cuba. Producción Mundial. The loss and maintenance of native crops in mountain agriculture. Los tratamientos mostraron diferencias altamente significativas para esta variable (Tabla 4). (Lima, 29 de mayo de 2020).-El Perú cuenta con 41 variedades de papa con alta calidad genética, buena capacidad nutritiva y adecuado rendimiento de cosecha que han sido desarrolladas por el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI), beneficiando, no solo la alimentación de los ciudadanos, sino también a la economía de más de 700 mil familias de … En Puno, principal región donde se cultiva este alimento, la superficie sembrada retrocedió -19.7% y alcanzó las 46.617 hectáreas en comparación con la media histórica de 58.027 hectáreas hasta el mismo mes. Esta respuesta, probablemente fue favorecida por la temperatura y la precipitación pluvial de la temporada (Tabla 1). Agronomía Colombiana 28(2): 219-224. Alto costo de insumos y falta de lluvias im­pulsaron el retroceso. ¿Sabías que su lugar de origen es Perú? Cuba hace 20d. Ph.D. thesis Wageningen University, The Netherlands. Dr. Antonio Guevara Roque. American Journal of Botany 89(6): 947-965. ¡Atención! Por las ventajas señaladas, estos cultivares constituyen fuente importante de genes para el mejoramiento genético (Rodríguez et al., 2013; Gabriel et al., 2013) y un buen prospecto como componente de la agricultura urbana (Vega, 2015). 9972-235-00-9 Rituales / Comunidad Andina / Cosecha de … El porcentaje de materia seca, en ambos casos, se determinó con la fórmula: (peso seco / peso fresco)•100. Durante el presente año, el Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir) ha trabajado en 42 parcelas demostrativas con la finalidad de que mujeres y hombres del campo mejoren su producción. Purés deshidratados de clones candidatos a registro de papa criolla (Solanum tuberosum grupo Phureja). “La papa es un producto muy importante y es necesario que se conozca cómo es su cultivo e importancia. Como resultado de este retroceso, la siembra de siete de los ocho principales cultivos transitorios disminuyó hasta en un tercio de su superficie en relación con el volumen plantado en el mismo periodo de las últimas cinco campañas. Bienvenido a Radio Santo Domingo | La agricultura es el arte que enseña virtud al hombre y la base de la opulencia a todas las naciones. Rojas y Seminario (2014), en 10 cultivares, encontraron 47 tubérculos/m2, en promedio, con rango de 28 a 67 tubérculos/m2. [ Links ], Martínez, P.; Málaga, A.; Betalleluz, I.; Ibars, A.; Velezmoro, C. 2015. Comparison of fatty acid and polar lipid contents of tubers from two potato species, Solanum tuberosum and Solanum phureja. Áncash: niños enseñan cómo se siembra y cosecha nuestra papa. Evaluación de producción de papa criolla Solanum phureja clon paisa en contenedores de polietileno de alta densidad bajo el marco de agricultura urbana. Resumen. Iron and zinc concentration of native Andean potato cultivars from a human nutrition perspective. VALOR. 4.) Desde el jueves 12 los buses del corredor Amarillo llegarán al Callao, Juan Pablo Varillas imparable está a un paso del cuadro principal del Abierto de Australia, Cajamarca espera recibir más de 20,000 turistas para actividades del tradicional carnaval, Conozca los museos de la Catedral de Lima y el Palacio Arzobispal, Elecciones Generales 2021: candidatos presidenciales. Preparación del Suelo y Requerimientos de Suelo para la Papa. La agricultura no es, en verdad, un negocio; es una ocupación. Por esa razón, se han preparado diversas actividades como una Rueda de Negocios Especializada en papa nativa y blanca de la Agricultura Familiar, organizado por Sierra y Selva Exportadora, donde participarán organizaciones de productores y empresas del rubro. J. Sci. 205Jesús María. La feria organizada por el colegio Jesús de Nazareth, como parte de las actividades por el Día Nacional de la Papa que se celebra el 30 de mayo, también muestra a los alumnos del curso de Historia explicando el desarrollo histórico de la papa, mientras que los alumnos de Matemáticas hablan sobre costos de producción. 6.) [ Links ], De Hann, S. 2009. El Perú se ha constituido como el primer productor de papa en América Latina, ubicándonos en el puesto #11 a nivel mundial. Se usaron tubérculos semilla con peso promedio de de 45 g, en estado de brotamiento múltiple. © 2023 Agencia Agraria de Noticias. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo y Riego (Midagri), la producción de la papa en el país cerraría el año en alrededor de 5.4 millones de toneladas en sus diversas especies, sumando un valor estimado de 3,240 millones de soles. ; Cotes, J.M. Estos últimos conforman un grupo estadísticamente semejante, respecto a esta característica, con ventaja importante para Roja 2. También son cercanos a los encontrados por Ñustez et al. Es la base de la alimentación de la. Perú: Guía de Buenas Prácticas Agrícolas para cultivo de papa. En el Perú, la superficie total aproximada del cultivo de papas nativas llega a las 68,000 hectáreas. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá. II. Índice de cosecha (IC). 7.) La papa fue cultivada por primera vez en el altiplano del Perú hace unos 8.000 … Iran. [ Links ]. Cosecha se reduce. En el caso del arroz y la papa, que en conjunto representan el 22.1% del valor bruto de la producción agrícola (VBP), se sembró alrededor de 134.560 y 207.538 hectáreas, respectivamente, lo que a su vez equivale a una caída acumulada de -0.9% y -16.4% en la superficie de cultivo en cada producto (ver infografía al final). ; Suarez, M.N. “Nosotros queríamos que el Midagri importe (urea) para regular los precios aquí en el Perú”, manifiesta. Development and application of near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS) calibrations for germplasm characterization. (2005) encontró que el rendimiento de 25 genotipos redondos varió desde 2,6 t∙ha-1 hasta 21,6 t∙ha-1; y, Santos (2005), en una prueba de cuatro cultivares, registró rendimientos de 30,4 a 49,6 t ha-1, que serían los rendimientos experimentales más altos para el grupo. Peso total de tubérculos (PTT) y peso de tubérculos comerciales (PTC). Todos los contenidos e imágenes son © de cada entidad o persona mencionada. El peso promedio, por unidad, de tubérculo comercial fue de 52,1 ± 15,5 g y varió de 30,0 g (Blanca) a 86,4 g (Bola de potro). En los cultivares en estudio predominaron los tubérculos con tendencia a la forma redonda, con relación largo/ancho cercana a 1. En setiembre y octubre antes preparábamos el terreno y sembrábamos, pero ahora hemos tenido la sequía”, mencionó. El documento advirtió temperaturas por debajo de lo normal en … Plan de fertilizacion en papa. En Perú se encuentran alrededor de 3000 de las 5000 mil especies. También se exhibió gastronomía a base del tubérculo como pan, picante de cuy y tocosh. Nine cultivars were statistically similar and superior to the rest, in yield of tubers per hectare. Se trata de un alimento completo que no solo es el sustento de muchas familias dedicadas a su cultivo, sino que además resulta fundamental en la dieta de todo el mundo y el legado más valioso que el país ha dado a la gastronomía global. Estos cultivares deben ser seleccionados por su capacidad para producir cosecha. ; Gómez, M.I. (1985). Dr. Juan Risi Carbone 2013. La siembra de los experimentos fue en diseño de bloques completos al azar (DBCA) con tres repeticiones se realizó entre los meses de Setiembre a Noviembre del 2016 y la cosecha entre los meses de Marzo y Junio del 2017. Reclassification of landrace population of cultivated potatoes (Solanum Sect. Productividad de diez cultivares promisorios de papa chaucha (Solanum tuberosum grupo Phureja) de la región Cajamarca. La papa se produce en la sierra y en la costa del Perú -sobre todo en Barranca, Cañete, Ica -, de forma escalonada, en dos diferentes momentos del año, lo que … En comparación con los resultados de una investigación previa realizada por Rojas y Seminario (2014), dos de los ocho cultivares probados (Peruanita y Mulla), tuvieron menor rendimiento (3% y 17% menos, respectivamente). Exportaciones. Solanum phureja Juz. Compendio de resúmenes de XXVII Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa. tamentos. ?? Precisamente, como parte de la ‘Campaña Papa Pa´ Ti, Lo Bueno Se Comparte’, el Midagri lanzó un recetario de platillos nutritivos a base de este tubérculo, con la finalidad de promover su consumo. El menor, al igual que sus compañeros del tercer grado de la Institución Educativa Jesús de Nazareth, usó semillas y plantas reales del famoso tubérculo para explicar de manera didáctica su desarrollo fenológico. LA PAPA EN PERÚ El Perú es el país con mayor diversidad de papas en el mundo, al contar con 8 especies nativas domesticadas y 2,301 de las más de 4,000 variedades que existen en … Rangos de proteína más elevados (6,4% a 10,4% BS) que el grupo Tuberosum – 6,8% BS – (Peña, 2015). Además, añade que, pese a las precipitaciones, el volumen de siembra tendrá “una reducción considerable” y no alcanzará a lo plantado en las campañas previas. Rendimiento de cosecha de diecisiete cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) del grupo Phureja, Harvest performance of seventeen potato cultivar (Solanum tubersosum L.) from the Phureja group, Juan F. Seminario Cunya*; Alejandro Seminario Cunya; Antenor Domínguez Palacios; Berardo Escalante Zumaeta. La sobreproducción, cultivo, comercialización y consumo de la papa en el Perú, fueron abordados el viernes 27 en una mesa de trabajo realizado por la congresista Gladys Andrade … Importaciones. Todos los derechos reservados. La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre - Incas e Incas. Muchas familias viven de la siembra de la papa”, puntualizó el docente Ático Granados Guerrero. La agricultura se ve fácil cuando el arado es un lápiz y se está a mil millas del campo de maíz. Nueve cultivares fueron estadísticamente similares y superiores al resto, en rendimiento de tubérculos por hectárea. Entre los alimentos afectados también destaca la quinua, cuya siembra promedio se ha reducido en más de un tercio (-31.9%), seguido por el frijol grano seco (-26.9%), maíz amarillo amiláceo (-22.7%), cebolla (-16.8%) y maíz choclo (-11.8%). Nal. Finalmente, subraya que la actual preocupación de los arroceros es lograr en la próxima cosecha “un precio justo” para su producto, ello para recuperar su inversión y pagar los créditos que mantienen. Como toda actividad productiva, el cultivo de papa se ha convertido en un notable impulsor de las economías regional y local en las zonas productoras, ya que genera mano de obra intensiva en el Perú. Después de un reparador caldo de cardero, palabras de aliento y con recua en mano, un grupo de 30 comuneros se reparte los surcos y rápidamente avanza hasta llegar a la cima de la parcela que ha servido como centro de experimentación de la siembra y cosecha de la papa en la variedad Amarilis. Sus moderados rendimientos (9,5 t∙ha-1) en parcelas comerciales (Rozo y Ramírez, 2011), son compensados por la calidad del producto, el menor costo de producción y los precios de mercado más altos, en relación a las papas mejoradas (Ligarreto y Suarez, 2003; Seminario y Zarpán, 2011). “Siempre se hacía la cosecha en mayo, y ahora no va a suceder eso”, menciona. Continúan en la lista Ayacucho (-30,2%), Cusco (-29,6%), Puno (-27,1%), Apurímac (-24,6%), Tacna (-19,6%). Luego viene la floración y finalmente la cosecha”, explico Neimar a los visitantes a la feria que se organizó en la plaza del centro poblado de Pisha, en el distrito de Pamparomás, región Áncash. Anexo. Conservación in situ on farm de Solanum tuberosum L. grupo Phureja en la cuenca del Llaucano y áreas adyacentes. Programa Subsectorial de Irrigaciones - PSI - Gobierno del Perú del país en superficie sembrada y representa el 25% del. Mujeres y hombres mejoran técnicas de siembra para una mejor producción y conservan nuestro producto bandera sobre los 3460 m s.n.m. La papa, más allá de un legado cultural y gastronómico, base de alimentación mundial. HUATIA DE LA PAPA Es una forma original y tradicional de cocinar las papas, ocas y otros tubérculos en un horno temporal, construido con trozos secos de terrones o k’urpas, técnica … Es decir, en nuestro caso: Rendimiento (kg∙ha-1) = 27 778 plantas x N° tubérculos por planta x peso promedio del tubérculo fresco (kg). Desde que se inició la pandemia nunca se interrumpió la producción de papa, es más, se establecieron normas que permitieron el flujo y el abastecimiento normal del producto a los centros de consumo, así como normas fitosanitarias que permitieron que su comercialización se desarrolle con normalidad, informó el Diario Oficial. Bajo el marco de alianza estratégicas entre la comuna distrital y el Senasa se realizó la implementación de las Escuelas de Campo para Agricultores (Eca) donde recibieron la asistencia técnica sobre las buenas prácticas agrícolas para el mejoramiento de la siembra y cosecha de diversos productos agrícolas. Neimar Milla Guerrero tiene apenas 8 años y conoce a la perfección todo el proceso de la siembra y cosecha de la papa. - Desde el 2005, cada 30 de mayo el Midagri celebra el Día Nacional de la Papa. p. 34-35. Además, se aplicó, a la siembra, humus de lombriz, en la proporción de 5 t ha-1. “Si bien el cultivo de la papa genera más de 110,000 puestos de trabajo fijos o permanentes, lo más impactante son los empleos intensivos en mano de obra que crea en todo el país. ; Prieto, L.; Garnica-Holguín, A.M; Cerón-Lasso, M.S. Los hongos patógenos, los gusanos o los ratones, dan buena cuenta de ellas. ; Gonzales, E.P. 44-47. Recordó que el 31 de julio de este año termina la campaña de cosecha. 1.1 Cronograma de actividades La siembra de papa nativa es una labor muy delicada, por lo que no puede realizarse en cualquier época del año y más aún, si no contamos con agua, también … andigenum Hawkes, S. curtilobum Juz et Buk, S. juzepczukii Buk, S. stenotomum Just et Buk) en términos de fenología y rendimiento en condiciones agroecológicas de la región altiplánica del Perú.Para ello, se evaluaron parámetros fenológicos (descripción del tubérculo, planta, hoja, … 2015. Molina, Y.; Rabe, G.; Rodríguez, M.L. César Dávila Véliz Director INIA Hyo. Se recomienda realizar ensayos de rendimiento y calidad comercial con los mejores cultivares de la presente investigación, modificando los factores de producción como abono químico y orgánico (al suelo y foliar), época y densidad de siembra. Uso de esquejes de tallo lateral para evaluar la resistencia de genotipos de Solanum phureja a Spongospora subterranea f. sp. ; Walker, A.J. [ Links ], Bautista, H.F.; Ramírez, J.W. A la Estación Meteorológica Augusto Weberbauer, Convenio UNCSENAMHI, por el apoyo con los datos meteorológicos. Ing. Es uno de los productos más representativos de nuestra agricultura, busca retomar protagonismo. Se evaluó altura de planta, número de tallos, número y peso total de tubérculos, número y peso de tubérculos comerciales, materia seca de tubérculos y follaje (%), índice de cosecha, gravedad específica y rendimiento de tubérculos por hectárea. 2007. Cosecha, Producción y Almacenamiento de la Papa. Agr. Minutos después alguien más encuentra otra papa grande y así sucesivamente. Más que el alza del precio de la papa y el abandono de los terrenos agrícolas, el impacto del precio de la urea se reflejará en el desempleo, ya que la mano de obra para la siembra y la cosecha será desestimada, indicó el experto. La agricultura es la profesión propia del sabio, la más adecuada al sencillo y la ocupación más digna para todo hombre libre.”. [ Links ], Zimmerer, K.S. Más contenido de ácidos grasos (885µg/g) que otros grupos de papa (648 µg/g) y dentro de éstos, niveles más altos de ácido α-linolénico (18:3, n-3) y ácido linoleico (18:2, n-6), que en S. tuberosum. «La parcela demostrativa la iniciamos hace cuatro meses y enseñamos como se debe cultivar la papa: distancia entre surcos, distancia entre plantas y aporque (cantidad de tierra sobre la planta). ; Torres, J. El país exporta US$3 millones … Av. 1992. ; Otarola-Santamaría, N.A. COSECHA DE LA PAPA Se da inicio la cosecha de la papa con la ceremonia que se dedican a la Pacha Mama (pagapu), y consiste en la extracción de los tubérculos. La modalidad de la cosecha de hace manualmente son las más empleadas y eficientes cuidando además de no dañar los tubérculos.